Шакшука

продукти:

за 2 порции

4 яйца, 

1 голяма глава лук

4-5 печени чушки, 

2 скилитки чесън, 

3 средно големи домата,

щипка лют червен пипер, 

щипка куркума, 

щипка кимион, 

1 ч.л сладък червен пипер, 

сол, 

черен пипер, 

олио

приготвяне:

Запържва се лука.

Прибавя се сладкия и лютия червен пипер и се оставя за секунди.

Доматите обелени и нарязани на кубчета се добавят в тигана.

Добавят се и чесъна и чушките.

Оставя се на бавен огън да поизври течността, но непълно.

Подправя се с останалите подправки.

Правят се 4 кладенчета и се чукват яйцата.

Готово е когато белтъците побелеят напълно.

*Поръсва се с натрошено сирене и магданоз, но аз забравих