Кошнички с пиле

С тези кексчета отново участвах в предизвикателството на  Йоли и този път спечелих книгата й. Много съм щастлива :)

продукти:
(нямам точни продукти, с пълнежа може да се импровизира )

точени кори на сач,
пилешко месо ( на грил, пържола, изпържено,.... каквото имате ),
гъби,
масло,
2 яйца,
1/2 кофичка кисело мляко,
щипка бакпулвер,
брашно колкото да стане кексово тесто,
зелен лук,
подправки,
кашкавал

приготвяне:

Подготвят се формички за мъфини или крем карамел.

Намазват се с масло.

Корите се режат на квадрати. 

Застъпват се 3 кори като се мажат с масло помежду им.

Поставят се във формичките.

Пълнят се с накъсаното пилешко и изпържените гъби.

Яйцата се разбиват с киселото мляко.
Добавя се брашното и бакпулвера докато се получи кексово тесто.
Зеления лук се реже на дребно и се добавя към сместта заедно с подправките по желание.

Тази смес се налива върху месото.
Пекат се до готовност на 180'С.
Поръсват се с кашкавал и се запичат.

изт.Йоли