Мъфини от спагети с доматен сос

продукти:

250 гр спагети, 

100 гр сушено домати и чушки (може само домати или само чушки )

100 гр колбас, 

400 мл прясно мляко,

4 яйца, 

1 лук, 

2 с.л доматено пюре, 

1 кг домати, 

100 гр кашкавал, 

сол, 

черен пипер, 

риган, 

босилек,

малко захар

приготвяне:

Сушените домати и чушки се накисват първо във вряла вода. Обелват се и се заливат с олио.

Така да престоят докато им дойде реда ;)

Спагетите се сваряват според указанието на опаковката им.

Яйцата и прясното мляко се разбиват.

Овкусяват се със сол, черен пипер и щипка сух риган.

Взема се форма за мъфини и се намазнява хубаво.

Разпределят се спагетите, част от сушените домати и чушки, колбас и се залива с яйчената смес.

Накрая се поръсват с настърган кашкавал.

Пекат се на 200'С за около 30 мин.

През това време се приготвя доматения сос.

Доматите се обелват и се режат на дребно.

След това леко се пасират.

Лука също се реже на ситно.

Задушава се в мазнина, след което се добавя доматеното пюре и доматите.

Оставя се да  поври 10-15 мин и се прибавят останалите сухи домати и чушки.

Овкусява се със сол, черен пипер, риган и малко захар.

Може да се пуснат и няколко листенца босилек за аромат.

Това ееееееее :)

От тези продукти ми излезнаха 20 мъфини.

изт: готварска книга за всеки дом