Кюфтенца по марокански

продукти:
500 гр кайма,
1 връзка магданоз,
1 средно голяма глава лук,
2-3 скилидки чесън,
1 л доматен сок ( или консервирани домати на кубчета),
щипка захар,
1/2 ч.л лют червен пипер,
сол,
черен пипер,
индийско орехче,
4-5 яйца,

 приготвяне:

Омесва се каймата по ваш вкус като се добавя и половината магданоз.

Оформят се малки кюфтенцата.

В дълбок тиган се запържва лука и чесъна.

Към тях се добавят кюфтенцата и се пържат до полуготовност.

Изсипват се доматите и се подправя.

Оставя се да поври до сгъстяване.

На няколко места се чукват яйцата.

Тигана се похлупва с капак и се оставя за няколко минути до готовност на яйцата.

Поръсва се с останалия магданоз и  се сервира.