Честита Нова 2013-та Година и торта

Честита да ни е новата 2013-та година!
Нека бъде изпълнена с много сладки моменти,
късмета да ни съпътства и любов да витае около нас!

Новогодишна торта

продукти:
за блатове 
6 яйца,
8 с.л захар,
10 с.л брашно,
100 мл прясно мляко,
2 ванилии,
1 пакетче бакпулвер,

за крема
1 ванилов крем без яйца ,
1 желатин,
100 мл сметана,
пудра захар на вкус( ако не е подсладена сметаната )

приготвяне:
за крема
Ваниловият крем се приготвя както съм описала в рецептата му като се пропусне частта с маслото накрая.
Още докато е горещ крема се добавя желатина приготвен по указанията на опаковката му.
Разбива се сметаната с пудрата захар.
Прибавя се към вече охладения крем и се разбърква до усвояване на 2-те смеси.

за блатовете
Това са стандартни пандишпанови блатове.
От тази смес приготвих 3 броя.
Приготвят се като се разделят белтъците от жълтъците.
Белтъците се разбиват на сняг.
Жълтъците и захарта се разбиват в отделна купа, като постепенно се добавят ванилята, млякото, и брашното с бакпулвера.
Накрая се изсипват белтъците и внимателно с шпатула се разбърква докато  се усвоят.
Сместа се разделя на 3 части и от тях се пекат блатове в предварително намазнена 24-см-ва форма.

Сглобява се тортата и се оставя за 1 нощ в хладилника.
На другия ден се украсява по желание :)