Панакота Праскови

продукти:
2 средно големи праскови,
200 гр кисело мляко,
250 мл прясно мляко,
100 гр пудра захар,
1/2 пакетче желатин,
50 мл вода

приготвяне:
Желатина се смесва с водата и се оставя настрана да набъбне.
Прясното мляко и захарта се затоплят леко до разтварянето й.
Прасковите се обелват и пасират.
Смесват се с киселото мляко.
Бъркайки с миксер на тънка струя се налива прясното мляко.
Желатина се загрява леко в микровълновата докато се разтвори и се добавя към останалите продукти.
Готовата смес се ралива в чашки и се оставя за няколко часа в хладилника.

* ако са по-кисели прасковите може да се увеличи захарта