Пикантен хляб

продукти:
500 гр брашно,
300 мл топла вода,
1 пакетче суха мая,
щипка сол,
щипка захар,
1 с.л зехтин,
лютеница,
лют червен пипер,
песто Дженовезе,
сирене,
1 яйце,

приготвяне:
 Замесва се тесто от всички продукти.
Оставя се да удвои обема си.
Разточва се на дебела кора.
Маже се половината кора с лютеница и се поръсва с лют червен пипер, другата половина се маже с песто.
Поръсва се пожелания със сирене.
Навива се на руло.
Постявя се в продулговата форма за кекс покрита с хартия за печене.
Оставя се пак да удвои обема си, маже се с яйце и се слага да се пече на 180 'С с обдухване.
След като се изпече се напрусква с вода и се покрива с кърпа докато изстине.

*Вместо лютеница и лют пипер, може да се намаже и с Хариса