Такос с кайма и карамелизиран лук

продукти:
250 гр кайма,
1 по-голям домат,
1  с.л захар,
щипка канела,
щипка чили,
щипка джинджифил,
1 ч.л червен пипер,
сол
8 бр питки такос *

2 глави червен лук, 

1 с.л захар, 

2 с.л балсамов оцет

млечен сос
1 с.л майонеза,
2 с.л заквасена сметана,
прясно мляко за разреждане :)
сол,
чесън
листа маруля

приготвяне:

Лука се нарязва на полумесеци.

Запържва се леко докато омекне и се поръсва със захарта и балсамовия оцет.

Оставя се да се редуцира оцета и се сваля от котлона.

Отделя се лука и в същия тиган се сипва домата нарязан на кубчета и каймата.

Бърка се непрекъснато докато изври течността.

Подправя се.

Пълнят се питките с листо маруля, кайма, лук и се полива със сос.

*Ако неможете да намерите такос питки, може да си направите.
Ето в тази рецепта съм показала как :)