Портокалови мъфини с шоколад

Най- вкусните мъфини с чудесната комбинация от портокал и шоколад :) 

продукти:

300 гр брашно, 

45 гр царевично нишесте, 

200 гр пудра захар, 

1 бакпулвер, 

щипка сол,

200 мл прясно мляко,

125 гр масло, 

2 яйца, 

150 мл портокалов сок, 

кората на 2 портокала, 

100- 150 гр шоколад, 

приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки- брашно, нишесте, пудра захар, бакпулвер, кората от портокал  и щипка сол.

В друга купа се смесват течните съставки- яйца, мляко, леко растопеното масло, портокаловият сок.

Обединяват се двете смеси и се разбъркват леко с шпатула.

Не е нужно да става гладка смес, просто леко да се смесят сухите и течните съставки.

Шоколада се нарязва (начупва) на средно големи парчета.

Пълнят се формичките за мъфини почти до горе.

Върху всяка от тях се поставя по парченце шоколад.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180'С за около 25- 30 мин.

Оставят се леко да се охладят и може да ги нападате.
Не са за изпускане :)

изт.: Laura Ademache