Крем пита

Много обичам торти и сладкиши с мноооого крем. Ето защо щом  я видях при Инчето, а след това и при Мира, нямаше начин да не опитам тази уникално вкусна  Крем пита :) 

продукти:

1 пакет бутер тесто, 

500 мл прясно мляко, 

1 пакетче пудинг ванилия на Д-р Йоткер, 

4-5 с.л захар, 

1 пакетче желатин, 

няколко капки есенция ром, 

200 мл сладкарска сметана, 

пудра захар за поръсване

приготвяне:

Пудинга се приготвя според указанията.

След като се  свали от котлона се ароматизира с есенцията ром и се добавя подготвения желатин.

Оставя се настрана да изстине. 

През това време се пекат блатовете.

Размразеното тесто се разточва леко и се режат два еднакви блата с големината на формата в която ще правим питата.

Преди да се изпече кората за горния блат може леко с нож да се очертаят парчетата на питата.

За да не се надува много бутер тестото преди да се сложи във фурната се набожда на няколко места с клечка за зъби.

Накрая се разбива сметаната и се смесва с изстиналия крем.

Във форма с падащи стени се поставя едната кора излива се целия крем и отгоре за похлупва с другата кора.

Оставя се за 1 нощ в хладилника.

На другият ден се поръсва с пудрата захар и е готова за консумация.