Торта с шоколадови блатове и млечен крем

21:14 nas 8 Comments



продукти:
блат
2 яйца, 
80 гр захар, 
80 гр брашно,
1 ч.л сода бикарбонат, 
1/2 ч.л бакпулвер, 
70 гр масло, 
100 гр шоколад, 
50-100 мл прясно мляко
крем
3  яйца, 
2-3 с.л брашно, 
6 с.л захар,
500 мл прясно мляко
50 гр масло
сметана


приготвяне:
крем:
Млякото и захарта се поставят на котлона.
Докато се затопли и разтопи захарта се разбиват  яйца хубаво и се добавя към тях брашното.
С непрекъснато бъркане се долива гтоплото мляко.
Връща се на  котлона и се бърка непрекъснато докато се сгъсти.
Когато е готов крема се отделя настрани, покрива се с фолио и се оставя да изстине напълно.
През това време се приготвят блатовете
Разтапя се шоколада на водна баня.
Смесват се брашното, содата и бакпулвера.
В друга купа се разбива маслото и захарта.
Добавят се яйцата едно по едно.
Разбива се до пълното им усвояване.
Добавя се разтопеният шоколад.
На части се прибавя брашнената смес като се редува с млякото.
Разделя се на 2 части. Използвах форма с диаметър 24 см.
Пече се в предварително загрята на 180'С фурна за 20-25 мин.
Изстиналия крем се смесва с разбитото масло. 
Разбива се хубаво докато се усвои.
Сглобяването на тортата е елементарно.
Блат- крем-блат-крем и сметана :)

Оставя се за няколко часа в хладилника и е готова за консумация.



8 коментара:

  1. Страхотна торта, вкусна и сочна! Сърдечни поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Много ми харесва небрежния вид на тортата, толкова изкусително изглежда! Страхотна е, Нас!

    ОтговорИзтриване
  3. И на мен много ми допадна небрежното подреждане на тортата!
    А с този млечен крем и шоколадови блатове ще е много вкусно със сигурност!

    ОтговорИзтриване
  4. Точно такива лежерни торти харесвам най-много,а с твоята определено мога да прекаля,страшно вкусно ми звучи рецептата ти,Насе!Хубави снимки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесно изглежда и определено ще я направя. Само да попитам, блатовете сиропират ли се? Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не, нямат нужда от сиропиране, но ако ги обичате повече така, няма проблем.
      Блатовете стоят леко влажни попринцип и имайте предвид, че попиват и от влагата на крема, така че си стават перфектно (поне според моя вкус) :)
      Хубав и слънче ден

      Изтриване