Кюфтенца Строганов

продукти:

250 гр овкусена кайма, 

1 глава лук, 

2-3 скилидки чесън, 

2 кисели краставички, 

200 гр гъби, 

1 кубче говежди бульон, 

100 мл вода, 

1 с.л сос Уорчестър, 

3 с.л кетчуп,

100 гр заквасена сметана, 

150 мл течна сметана, 

приготвяне:

Каймата се прави на малки кюфтенца, 

Лука и киселите краставички на лентички, 

Гъбите на тънки филийки.

Първо се запържват кюфтенцата.

Когато са полу готови се добавя лука, чесъна и киселите краставички. Оставят се да омекнат.

Когато и те са готови се прибавят гъбите.

Налива се бульона разтворен във водата, сос Уорчестър.

След като и гъбите са готови се слата и последните продукти- кетчуп, заквасена и течна сметана.

Всичко се разбърква хубаво. 

Овкусява се с черен пипер и ако има нужда от сол  и малко захар.

Гарнитурата е по ваше желание- картофи, ориз......, а може и без ;)