Мъфини с бял шоколад и шоколадово-малинова глазура

13:29 nas 4 Comments


продукти:
за 20 броя мъфини
2 яйца, 
150 гр захар, 
225 гр брашно, 
100 гр масло, 
2 ч.л бакпулвер, 
150 мл прясно мляко, 
ванилия
1 бял шоколад,

глазура
450 мл течна сметана (неподсладена)
300 гр бял шоколад, 
150 гр малини, 



приготвяне:
глазурата
Малините се пасират и се оцеждат хубаво ( да няма семки )
Сметана се загрява секо на котлона, но не трябва да завира.
Изсипва се върху шоколада и се бърка до разтапянето му.
След като леко се охлади се прибавя малиновия сок.
Прибира се в хладилника за 2-3 часа да стегне.


мъфини
Разбиват се маслото и захарта. 
Добавят се яйцата 1 по 1, докато се усвоят хубаво.
На части се добавя брашното което е смесено с бакпулвера, като се редува с млякото.
Накрая се сипва и нарязани на дребно шоколад и се обърква с шпатула.


Пекат се около 30 мин на 180С в предварително загрята фурна.



След като мъфините изстинат изваждаме глазурата и я разбиваме хубаво с миксер след което украсяваме :) 

4 коментара:

  1. Мъфини-картини.....Прекрасни са нас,благородно ти завиждам за уханието около теб:))))

    ОтговорИзтриване
  2. Много са нежни и красиви! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Ахх, Насе! Такива хубави къпкейкчета! С любимия ми бял шоколад! Веднага бих ги врътнала за вечерен десерт :)

    ОтговорИзтриване
  4. Миленка, Кате, Зори, благодаря :)

    ОтговорИзтриване