Бисквитки с шоколад

 продукти:
200 гр масло,
200 гр захар (може 100 гр кафява и 100 гр бяла захар ),
1 ч.л бакпулвер,
1 яйце,
щипка сол,
1 ванилия,
100 гр шоколад,
около 360 гр брашно,

приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват до пухкав крем.
Добавя се яйцето и ванилията.
Брашното се смесва с бакпулвера и солта.
Двете смеси се омесват до меко нелепнещо тесто.
Оставя се за около час в хладилника.

Бисквитите се оформят по следния начин.
Взема се малко тесто ( колкото орех), разделя се на 2 равни части, които се притискат с пръсти да се получат плоски бисквити.
Върху едната се слага парченце от шоколада посредата и отгоре се покрива с другата.
Притиска се по краищата да се слепят хубаво за да не изтича шоколада при печене.
Пекат се около 15- 20 мин на 180'С - до порозовяване на краищата