Кайзершмарен

14:43 nas 9 Comments


Така наречената Императорска палачинка :) Идеалният бърз десерт.

Обичам много палачинки и бих си хапвала всяка сутрин, ако има кой да ми ги направи.
Добре де, мога и следобяд да ги хапвам, мога и за вечеря.
Толкова ги обичам, но немога да ги правя. 
Признавам си това ми е най- трудното нещо :( Затова такива лесни, бързи и бих казала мързеливи варианти като тази и тази са идеални за мен :)
Опитайте няма да съжалявате!


продукти:
3 порции
3 яйца, 
2-3 с.л захар, 
100 гр брашно, 
180 мл прясно мляко, 
1 ванилия, 
щипка сол
100 гр масло

приготвяне:
Разделят се жълтъците от белтъците.
Белтъците със солта се разбиват на твърд сняг.
В друга купа се разбиват жълтъците със захарта и ванилията.
На етапи се добавя  брашното като се редува с млякото.
Разбитите белтъци се прибавят към сместта като внимателно се бърка с шпатула.

В тиган се слага да се разтопи половината масло.
Изсипва се половината смес и се оставя да се изпече от долната страна.
След това с дървена шпатула или нож се разделя на 4 части и се обръща.
С помоща на шпатулата започват да се наакъсват парченца, колкото хапка.
Оставят се още няколко минути да се зачервят и се снемат от котлона.
По същия начин се процедира и с останала част от сместа.

Сервира се още топло, поръсено с пудра захар и още нещо по ваш избор - шоколад, сладко........., а може и само с пудра захар. Всякак е вкусно :)

изт: Приказки от шоколад

ето и едно клипче 

9 коментара:

  1. Много е апетитна, Насе!
    Със сигурност ще правя, се е видяло.
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Отдавна ѝ се каня, имам няколко рецепти и е крайно време да я приготвя!
    Нас, изглежда чудесно!
    Поздрави и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря Ви!
    И аз много време му се чудих и канех, а сега се чудя какво съм чакала досега :)

    ОтговорИзтриване
  4. Обожавам кайзершмарен, но винаги досега съм го хапвала със сладко. Сякаш не се бях сещала за течен шоколад. Сега като видят колко апетитно изглежда тук, отново ми се прииска да хапна. Изглежда супер!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, за рецептата,мила!
      Препоръчвам ако се хапва с шоколад да се пропусне пудрата захар, че става прекалено сладко :)

      Изтриване
  5. Това е първият десерт,който си бях заплюла,че ще опитам в Австрия и много ми хареса.
    Насе,страхотно си го приготвила!
    Поздрави и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
  6. Нас, миличка, знаеш ли от кога моят мъж иска да му приготвя това чудо, но мен все не ми стига смелост?! След като видях твоята вкусотия съм твърдо решена да го направя! Изглежда великолепно, а съм убедена че е и невероятно вкусно (все пак е императорска палачинка :))! Благодаря за стимула и прекрасен ден, скъпа!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Руми, направи му, няма да съжаляваш, но се приготви да я правиш доста честичко :)

      Изтриване