Руло с маскарпоне и лимонов крем

9:35 nas 0 Comments


продукти:
4 яйца,
5 с,л захар,
1 ванилия,
7 с.л брашно,
1/2 ч.л бакпулвер,
60 мл прясно мляко,

за крема
250 гр маскарпоне,
3-4 с.л лимонов крем


приготяне:
Разделят се жълтъците и белтъците.
Белтъците се разбиват на твърд сняг.
Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се последователно ванилията, млякото и брашното с бакпулвера.
Внимателно се прибавят белтъците на части и се разбъркват леко с шпатула.
Разстила се в тава с хартия за печене намазана леко с мазнина.
Пече се около 15 мин. на 180'С.
Още топъл блата се навива на руло и се оставя да изстине.
През това време продуктите за крема се обединяват до хомогенна смес.
Изстиналото руло се развива леко и се намазва с крема.
Оставя се малко крем да се измаже и отвън.
Прибира се в хладилника за няколко часа.


0 коментара: